欧盟就食品行业应用的矿物油进行监管

欧盟就食品行业应用的矿物油进行监管

2017年1月17日，欧盟官方公报上刊登一则欧盟委员会建议书（EU）2017/84 ，就食品和食品接触质料和制品中的矿物油碳氢化合物（MOH）的监管作出指示。

矿物油是原油或煤炭、天然气及生物质能经过物理疏散和化学转化历程所形成的烃类混淆物，其身分组成很是庞大，主要包括由直链、支链及环状组成的饱和烃矿物油（MOSH）及由聚芳烃化合物组成的芳香烃矿物油（MOAH）？笪镉涂赏ü榭鑫廴尽⑹称芳庸せ档娜蠡汀⑸痢⑹称诽砑蛹梁褪称方哟ブ柿系韧揪督胧称。食品接触用纸和纸板被认为对人群矿物油袒露孝敬度最大。

凭据（EU）2017/84 ，欧盟委员会给出以下建议：

1.2017及2018年期间，各成员国食品运营者以及食品接触质料的制造商、加工商和经销商和其他相关组织应积极加入，监控食品中MOH的保存。监控工具包括动物油脂、面包和面包圈、烘焙食品、早餐麦片、糖果(包括巧克力)和可可、鱼肉、鱼产品(鱼罐头)、供人类食用的谷物、冰激凌和甜点、油料、面食、谷物产品、豆类、香肠、坚果、植物油以及用于这些食品的食品接触质料。

2.为确保该建议的统一实施，并获得可靠的且可比照的结果，应遵循欧盟参考实验室（EU-RL）制定的相应指南施行。目前该指南尚未形成，成员国应与EU-RL配合协作，凭据剖析能力生长的需要制定指南。

3.成员国应凭据委员会规则（EC）No 333/2007要求进行食品及预包装取样。对食品接触质料的取样应参考指南，针对特定质料或制品选择合适的要领。如有明确迹象证明供应链中其他食品接触质料的使用（如贮存和处理历程）也会导致MOH保存，则也应进行考察。预包装食品的取样应该重点关注接近最小耐久期、且在较为温暖的情况下贮存及处理的产品。

4.应凭据销售情况对样品剖析。关于预包装食品，MOH的剖析应该取决于食品及食品接触质料。尤其要注意MOSH和MOAH的差别，对剖析结果进行解释，以确保生成的数据可靠且可比照。成员国可请求欧盟食品接触质料参考实验室（EU-RL）的技术支持来剖析食品及食品接触质料中MOSH和MOAH的保存情况。

5.如在食品中检测到MOH的保存，成员国应进一程序查食品商业机构以确定可能的来源。这些视察应尽可能笼罩会影响或控制污染的食品经营者运作系统（如生产和处理要领、危害剖析和要害控制点（HACCP）或相似的系统和污染防治实施步伐）。

6.如在食品接触质料中检测到MOH或MOH来源于食品接触质料，成员国应收集食品接触质料的数据（包括包装质料的种类和组成、功效阻隔层的保存和包装食品的保质期等），并对指南中指出的食品接触质料的制造商、加工商和经销商进行进一程序查（如食品接触质料的生产和处理要领，以及委员会规则（EC）No 2023/2006良好的生产规范要求的文件）。

7.成员国、食品行业经营者、食品接触质料的制造商、加工商和经销商及其他相关团体，应该于2017年10月1日及2018年10月1日前，向欧盟食品宁静署（EFSA）提供监测数据。最后的结果需在2019年2月28日前提供。2016年爆发的数据应尽快以相同模式提交。

目前欧盟在塑料规则(EU) No 10/2011划定了部分涉及矿物油的塑料用添加剂的要求；瑞士规则明确印刷油墨中的MOAH矿物油为未经宁静评估物质且迁移量应小于0.01 mg/kg；2014德国BMELV & BfR宣布立法草案，划定了食品接触用纸和纸板（接纳纸）中矿物油的迁移限制，MOSH≤24mg/1kg纸或纸板，MOAH≤6mg/kg纸或纸板。

本次监控步伐的结果将在很洪流平上推动欧盟食品接触规则体系中对矿物油立法，降低食品接触质料带来的矿物油迁移和污染危害。

无矿物油解决计划：